介绍：北京龙脉温泉度假村一共有6个餐厅，“玫瑰烧烤苑”开在玫瑰园旁边。玫瑰园占地10亩，花开季节吸引很多游人。而“玫瑰养生火锅”目前是玫瑰烧烤苑的主打招牌锅。点此火锅者多为女士，因为...

简介： 宋朝工部尚书陈彦钊，一日路过大足邮亭一陈姓酒家，食用鲫鱼后，顿觉鲜美无比，遂挥毫书写“陈鲫鱼”。于是邮亭鲫鱼名誉江湖。后经改进形成了如今的邮亭鲫鱼火锅。 技法： 炒、炸、烧、...

500杯子酸奶粉4勺【开水250毫升化开】果糖10克，加冰搅匀，奥利奥碎2勺，搅匀装杯【700杯子各样加1】

香料的配制: 白扣200克 草果200克 三奈50克 凉姜200克 丁香30克 砂仁150克 香果200克 桂皮200克 老扣150克 甘松100克 灵草200克 甘菘200克 筚拨100克 八角250克 香叶150克 千里香100克 小茴香25...

白凉粉35克，开水600克，果糖40克，葡萄原浆70克

配方提供：赵贵，北京缘贵源餐饮技术管理有限公司厨艺总监。他发明的可拆装、组合，具有煎、焖、涮等多种功能的宝塔火锅，可以让食客在涮火锅的同时，利用烟囱上的余热煲汤、烧烤、焖烧菜品。一...