龙虾的营养价值蛋白质含量丰富，18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾，含有8种必需氨基酸，甚至包含脊椎动物体内含量较少的精氨酸，脂肪含量低，仅为0.2%，且大多为人体必需的不饱和脂肪酸，易于消...