我们赴贵阳考察，看到贵州豆米火锅非常火爆。我们立即在当地采购 四季豆．带回重庆试做。第一锅豆米火锅做成了一锅浆糊，还非常咸。 经过 8 次试做，最终攻破难关。今天我把试做时的失败点拿...

在成都“欢喜火锅店”，七种火锅味型可以相互调换，一锅热情奔放的麻辣味汤底在火锅师的现场调试下，转眼成了温柔舒缓的荔枝味，成都和重庆，从来都是国内火锅的领军之地，近年来，成渝火锅店的...