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重庆火锅新品:骑龙青色火锅锅底配方及制作技术
重庆火锅新品:骑龙青色火锅锅底配方及制作技术
特点: 清香纯麻不油腻,久吃不上火。 介绍: 在“青色大军“的冲击下,重庆火锅著名连锁品牌骑龙火锅店也开发 了一款清油鸳鸯锅。其制作方法和卖点与德庄的又有不同。重庆骑龙 火锅店研发的新...
重庆火锅新品:骑龙青色火锅锅底配方及制作技术
特点:清香纯麻不油腻,久吃不上火。介绍:在“青色大军“的冲击下,重庆火锅著名连锁品牌骑龙火锅店也开发了一款清油鸳鸯锅。其制作方法和卖点与德庄的又有不同。重庆骑龙火锅店研发的新青红鸳...
泡菜鱼火锅(重庆新潮火锅研发中心火锅新品)
特点:借鉴酸菜鱼的做法在火锅炒料中放入泡豇豆和榨菜,使锅底酸辣开胃。香料中加重良姜的份量,同时加入西餐调料千里香,良姜和千里香的味道混合在一起香味突出。菜品提供:郑洪明,重庆火锅新...
鲍鱼牛肉火锅(北京冠榕酒店火锅新品)
介绍:鲍鱼牛肉火锅是北京冠榕酒店今年推的新品,就是针对层次较高的客人,吃的就是一个环境和气氛,采用堂做的形式,由厨师当堂表演片鲍鱼或者片螺片,三种锅底均有大锅和小锅可供选择,因其比...