虾头中是否含有重金属一直是人们争论的话题，一些人认为虾头含有大量重金属，食用后对身体有害，而另一些人则认为虾头中的重金属含量微乎其微，可以放心食用，那么，虾头中究竟是否含有重金属，...

虾头中普遍含有重金属，特别是铅和镉，大部分虾头内脏部分的铅镉含量高于虾身可食用部分，但也有一些虾头的铅镉含量与虾身差不多，甚至更低，食用小龙虾时，务必剥壳去头，去除内脏，虾肉可以放...