小龙虾小档案学名，克氏原螯虾别名，红螯虾、淡水小龙虾原产地，北美洲引入中国时间，二战期间主要分布，长江中下游各省市营养价值小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%，20%左右，脂肪含量不...