外观鉴别新鲜的小龙虾外形完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白，后端尖锐，被污染的小龙虾大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏...