小龙虾，又称克氏原螯虾、红螯虾或淡水小龙虾，是一种原产于美国的淡水甲壳类动物，它最初是被日本人从美国引进，作为饲养牛蛙的蛋白质饲料，到了20世纪30年代，小龙虾被引进中国，并逐渐发展成...