排序
啤酒-会加重甲壳素的不适感 (啤酒会加重湿气吗)
啤酒鸭火锅谭鱼头
简介: 用啤酒烹制菜肴,不仅去异、压腥,还能增香、增风味。啤酒鸭火锅是在贵州风味菜肴“啤酒鸭”的基础上演变而成,因味诱众口,故流行各地。 技法: 炒、炸、煸、烧、涮。 特点: 香气诱人...
啤酒鸭火锅配方及制作工艺
简介: 用啤酒烹制菜肴,不仅去异、压腥,还能增香、增风味。啤酒鸭火锅 是在贵州风味菜肴“啤酒鸭”的基础上演变而成,因味诱众口,故流 行各地。 技法: 炒、炸...
啤酒鸭火锅
此火锅是四川近两年新兴的品种,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回...