营养价值高蛋白质，18.9%，含必需氨基酸低脂肪，0.2%，以不饱和脂肪酸为主丰富矿物质，钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等维生素来源，维生素A、C、D其他，副产品如虾头、虾壳、虾足含有甲壳质、...