一、小龙虾头部和外壳不宜食用小龙虾的头部和外壳含有较高的重金属和细菌，容易引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈可能导致肺吸虫病，重金属超标，小龙虾生活在富含重金属污染物的浅滩淤泥中，研...