不可以，是虾黄，小龙虾的头部是不可以吃的，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官，虾头...。

引言小龙虾，又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物，因肉味鲜美，深受人们喜爱，小龙虾的某些部位不适合食用，以免对健康造成影响，小龙虾的结构和功能为了了...