湘菜，又称湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系，湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，制作精细，用料广泛，口味多变，...