一、物种论述盱眙龙虾是指盱眙县出产的小龙虾，小龙虾实际上并不是真正的龙虾，而是螯虾科原螯虾属甲壳动物，学名克氏原螯虾，亦称红螯虾、淡水小龙虾等，近年来，小龙虾在我国已成为重要经济养...