许多水产生物都含有重金属，如铅、铬、汞和砷，当这些金属进入人体达到一定量时，就会引起重金属中毒，肉食性鱼类的重金属富集程度更高，主要集中在鱼头部分，而小龙虾体内的重金属也主要富集在...