每逢盛夏，关于小龙虾是否有毒的争议都会成为热门话题，尽管很多人难抵其美味，但食用不当也可能带来健康风险，小龙虾有毒吗，目前尚未有确切证据证明小龙虾体内含有明显的毒素，但有研究指出，...

小龙虾重金属含量研究简史早在1995年，上海科研人员对部分区域的小龙虾进行检测，发现其体内存在汞、铜、铅、锌、镉等重金属，但含量均低于国家卫生标准，研究进一步表明，重金属主要集中在虾鳃...