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1、潜江龙虾
潜江龙虾是湖北潜江的特色水产。潜江龙虾原名克氏螯虾,俗称小龙虾,原产于北美洲,20世纪50年代开始传入潜江;2000年开始,潜江市发明虾稻连作模式,开展稻田养虾,后又发展为虾稻共作模式;2010年5月,湖北潜江市被评定为中国小龙虾之乡。
潜江龙虾的特点是尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。
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2、盱眙龙虾
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产,一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育,是我国重要的水产资源。
盱眙龙虾体色红亮,富有光泽;体表干净无污物,活力强;肉质鲜嫩、肥硕饱满。据了解,盱眙龙虾营养丰富,肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含多种氨基酸,具有十分明显的地理标志特征,且是一种色、香、味、营养俱佳的美味食品。
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3、鄱阳湖龙虾
鄱阳湖小龙虾是江西的特色水产之一,江西鄱阳湖是比较有名的淡水湖,这里水质干净,很适合小龙虾的生长。li>
8、巢湖龙虾
巢湖龙虾是安徽省巢湖的特色水产之一,这里水域面积广阔,水质优良,为龙虾提供了良好的生长条件。巢湖龙虾的特点是体型较大,肉质鲜嫩,味道鲜美。
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9、邵伯湖龙虾
邵伯湖龙虾是江苏省邵伯湖的特色水产之一,这里水草丰盛,水质清澈,为龙虾提供了良好的生长环境。邵伯湖龙虾的特点是体型肥大,肉质鲜嫩,味道鲜美。
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10、宍湖龙虾
宍湖龙虾是江西省宍湖的特色水产之一,这里水质清澈,水草丰盛,为龙虾提供了良好的生长环境。宍湖龙虾的特点是体型肥大,肉质鲜嫩,味道鲜美。
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