轻松搞定小龙虾-一步一步的收拾指南 (小龙怎么攻击)

还记得第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾，我就深深被惊艳到！甜辣鲜香，好吃到起飞！吃完再用卤汁拌面条，谁吃谁知道！以前都是在外面吃，今年学着在家做，当然是先从蒜蓉口味下手啦！好吃不难，干净实惠！

用料

• 龙虾 3 斤
• 新大蒜 4～5 头
• 啤酒 1 罐
• 小米椒 7～8 根
• 细砂糖 4～5 勺
• 生姜 4 片
• 香葱 1 把
• 香叶 2 片
• 八角 2 个
• 盐 适量
• 生抽 少许

蒜蓉小龙虾的做法

卤虾的制作方法

1. 将小龙虾洗净，剪掉虾须和虾枪，从虾头第三节处切断，去除虾线。
2. 将啤酒、大蒜、小米椒、细砂糖、生姜、香葱、香叶、八角、盐和生抽放入锅中煮沸。
3. 放入小龙虾，中火煮 15 分钟左右，或直至小龙虾变红熟透。
4. 捞出小龙虾，沥干卤汁。

生卤虾的做法

1. 用料：鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜1 大勺、植物油 1 大勺、白胡椒一小撮、花椒粉一小撮、油辣椒 1 小勺、香菜 1 根
2. 小龙虾洗净，剪掉虾须和虾枪。
3. 将小龙虾放入蒸锅中，淋入甜酱油、生抽、香醋，放入蒜头、葱、小米辣和香菜。
4. 大火蒸 10 分钟左右，或直至小龙虾变红熟透。
5. 蒸好后，淋上香油、植物油、白胡椒粉、花椒粉和油辣椒，搅拌均匀即可。

好了，蒜蓉小龙虾就做好啦！是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！