轻松搞定小龙虾-一步一步的收拾指南 (小龙怎么攻击)

一步一步的收拾指南

还记得第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾,我就深深被惊艳到!甜辣鲜香,好吃到起飞!吃完再用卤汁拌面条,谁吃谁知道!以前都是在外面吃,今年学着在家做,当然是先从蒜蓉口味下手啦!好吃不难,干净实惠!

用料

  • 龙虾 3 斤
  • 新大蒜 4~5 头
  • 啤酒 1 罐
  • 小米椒 7~8 根
  • 细砂糖 4~5 勺
  • 生姜 4 片
  • 香葱 1 把
  • 香叶 2 片
  • 八角 2 个
  • 盐 适量
  • 生抽 少许

蒜蓉小龙虾的做法

卤虾的制作方法

  1. 将小龙虾洗净,剪掉虾须和虾枪,从虾头第三节处切断,去除虾线。
  2. 将啤酒、大蒜、小米椒、细砂糖、生姜、香葱、香叶、八角、盐和生抽放入锅中煮沸。
  3. 放入小龙虾,中火煮 15 分钟左右,或直至小龙虾变红熟透。
  4. 捞出小龙虾,沥干卤汁。

生卤虾的做法

  1. 用料:鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜1 大勺、植物油 1 大勺、白胡椒一小撮、花椒粉一小撮、油辣椒 1 小勺、香菜 1 根
  2. 小龙虾洗净,剪掉虾须和虾枪。
  3. 将小龙虾放入蒸锅中,淋入甜酱油、生抽、香醋,放入蒜头、葱、小米辣和香菜。
  4. 大火蒸 10 分钟左右,或直至小龙虾变红熟透。
  5. 蒸好后,淋上香油、植物油、白胡椒粉、花椒粉和油辣椒,搅拌均匀即可。

好了,蒜蓉小龙虾就做好啦!是不是很简单呢?赶紧动手试试吧!

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