健康隐患不容忽视-小龙虾食用过量及搭配禁忌 (存在健康隐患)

眼下正是吃小龙虾的季节，但要当心过敏体质的人要慎吃小龙虾，而且吃小龙虾的时候也要注意禁忌食物不能一起吃。那么小龙虾吃多了会怎样？小龙虾不能和什么一起吃？下面小编带来介绍。

小龙虾吃多了会怎样

1. 升高尿酸：小龙虾中含有丰富的嘌呤，过量食用可能导致高尿酸血症，尤其是痛风患者，容易诱发痛风发作，可出现关节红肿、疼痛，甚至活动受限等症状，建议尿酸高或是痛风患者避免食用小龙虾，或减少食用量;
2. 过敏反应：易过敏人群，以及对海鲜过敏的人群，过多食用小龙虾可能会引起过敏，出现皮肤瘙痒、丘疹等症状，此类人群应尽量避免食用，如果出现过敏，需要及时就医治疗;
3. 腹痛、腹泻：小龙虾等水产品性质偏凉，胃肠功能较差及经常腹泻的人群不建议过量食用，过量食用可能会对此类人群的胃肠道产生刺激，引起胃肠道不适，甚至出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状;
4. 其他：小龙虾等水产品容易受到细菌或寄生虫等病原体污染，如果烹饪不彻底，小龙虾体内的病原体没有被完全杀灭，可能会造成感染，建议购买时应尽量选择新鲜且有质量保障的产品，烹饪时需要将小龙虾完全洗净并煮熟食用。

小龙虾不能和什么一起吃

• 不能和富含大量维生素C的食物一起吃。维生素C的食物具有强氧化性，如柠檬，橘子，木瓜，猕猴桃等。而小龙虾中含有一定量的五价的砷类化合物，若一起食用，会产生三甲砷，具有毒性。
• 不能和高蛋白食物一起吃。因为小龙虾中蛋白质含量很高。若是同时食用高蛋白食物，很容易加重胃肠和肝肾的负担，蛋白质在体内不易被分解吸收，可能会诱发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状。
• 不能和含有鞣酸的食物一起吃，因为小龙虾的蛋白质丰富，如果和鞣酸的食物一起吃，不仅会导致蛋白质无法吸收，而且还会引起消化不良等症状，引起人体不适。
• 吃小龙虾时不要大量喝啤酒，海鲜和啤酒同吃会产生过多的尿酸从而引发痛风。
• 冷饮：小龙虾属于一种海鲜类的食物，本身性质偏凉，尽量不要和冷饮一起吃，如冰淇淋、雪糕等，否则会加重身体的寒性，容易引起肠胃病变。
• 柿子：小龙虾也不能和柿子一起来吃，柿子中含有比较多的鞣酸物质，和龙虾中的蛋白结合会形成凝固，可能会引起腹痛、腹泻等症状。
• 牛奶：牛奶通常也不可以和小龙虾一起吃，两种食物都属于高蛋白食物，短时间内摄入大量蛋白，会增加肠胃和肝脏负担，长期可能会引起胃炎、肝功能失调等症状。

吃龙虾的四大禁忌

1. 过敏。因为龙虾是一种高蛋白食物，对蛋白质或海鲜过敏者，摄入过量的蛋白质就会出现异种蛋白反应，造成全身过敏，出现红色的风疹团。
2. 急性肠胃炎。小龙虾蛋白质含量高，一次吃太多也会引起消化不良，还有小龙虾烹制过程中会放入大量的花椒辣椒等刺激性重口味配料，也会刺激肠胃导致炎症加重或者发作。吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
3. 的风险。选择正规养殖场的小龙虾，烹饪时要煮熟食