疑问一：小龙虾喜欢脏污环境？
调查结论：脏污环境下生命活力差
有网友认为，小龙虾经常在污水沟被发现，这是否说明它喜好栖息在脏污环境中。事实上，江苏省淡水水产研究所养殖室主任唐建清的研究表明，小龙虾选择腐蚀性食物与新鲜食物的比例为1∶10，说明小龙虾不会主动选择脏污环境。
南京大学生命科学院副教授黄成演示了迷宫实验，结果显示小龙虾在干净和脏污水之间会选择干净水。因此，以“污水沟里一捞就捞到，清水里捞不着”来判定小龙虾喜欢栖息在肮脏环境里是不科学的。
疑问二：小龙虾重金属超标？
调查结论：重金属超标无法脱壳成活
小龙虾对重金属非常敏感，在重金属超标的水体中无法成功脱壳和成活。重金属具有可积累性，食物链越高端的生物对重金属的积累越多。小龙虾作为食物链的底端生物，其对重金属的积累较低，正常养殖下，重金属残留不会超标。
湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚表示，对200多批次的小龙虾样本进行检测，结果全部合格。江苏省海洋渔业局也计划今年抽检700批小龙虾。
疑问三：小龙虾用于污水处理？
调查结论：日本及国内未发现用其清污
网文称，小龙虾最初是从日本带进来用于清污的，但舒新亚指出，小龙虾原产于美国，1918年引入日本，1930年代引入中国。日本大学生物资源科学部副教授田胜宽从未听说过用小龙虾净化污水，因为小龙虾需要在有土的水田和沟渠中挖洞筑巢，而城市污水储存设备不适合小龙虾生存。
天津创业环保股份有限公司总工程师邓彪表示，该公司管理的污水处理厂从未使用小龙虾吸附污水中的重金属。
疑问四：外国人从不吃小龙虾？
调查结论：已有200余年食用历史
小龙虾在一些国家已有200多年的食用历史。近年来，我国每年都会出口小龙虾。主要销往欧洲、北美等国家。华山水产副总经理漆良斌表示，小龙虾出口食品以熟食为主，其废虾壳被加工成甲壳素用于食品加工领域。
结论
以上调查揭示了小龙虾食用的安全问题：
小龙虾不会主动栖息在脏污环境中。
小龙虾对重金属敏感，重金属超标无法成活。
目前没有证据表明小龙虾被用于污水处理。
小龙虾在一些国家已有较长的食用历史，符合食用标准。
因此，只要小龙虾养殖和加工得当，食用小龙虾是安全的。
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