中国小龙虾之都-哪里的小龙虾最出名 (中国小龙虾之都)

盱眙：中国高品质小龙虾之源

盱眙县，隶属于江苏省淮安市，以其高品质的小龙虾而闻名。盱眙小龙虾以其独特的腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹而著称。

盱眙县丰富的天然水草资源为小龙虾提供了理想的饵料和生长环境。当地的水源和气候条件也对小龙虾品质的形成起到了关键作用。

主要水域：陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖

潜江：中国小龙虾产量之王

潜江市，隶属于湖北省，被誉为中国小龙虾之乡。潜江小龙虾产量高，在当地享有盛誉。

潜江市不仅小龙虾烹饪技术高超，还有专门的小龙虾烹饪学校。小龙虾甚至成为了该市的标志性文化符号。

小龙虾烹饪特色：十三香、蒜蓉、麻辣

小龙虾的尝鲜季

每年3月至5月是小龙虾的尝鲜季，这段时间小龙虾肉质鲜嫩，口感最佳。

6月至8月是海吃季，这段时间小龙虾产量大，市场供应充足。

9月至10月是压轴季，这段时间小龙虾肉质肥美，是饕餮盛宴。

盱眙小龙虾与潜江小龙虾之争

虽然小龙虾最先上市的地方为湖北潜江，但盱眙小龙虾养殖早于潜江，盱眙小龙虾早几年名气远远大于潜江。

这些年，随着小龙虾产业的发展，潜江的小龙虾不论从产量，还是知名度都开始超越盱眙。这是因为盱眙小龙虾产量少，市场总有率低，顾客想买，想吃盱眙小龙虾找不到。

这就造成有人将其他地方的小龙虾，冒充盱眙小龙虾，导致盱眙小龙虾的信誉遭受损害。

结语

盱眙和潜江都是中国知名的小龙虾产地，各有特色，各有优势。盱眙小龙虾品质高，潜江小龙虾产量大。无论是尝鲜、海吃还是压轴，小龙虾都能带给我们舌尖上的享受。

在小龙虾的江湖里，盱眙与潜江仍然是领军者，相信它们在未来会继续为我们带来更多美味惊喜。