在家轻松享用鲜美麻辣的盛宴-家常小龙虾做法合集 (在家轻轻松松的赚钱不用一分钱)

准备配菜

• 黄瓜条
• 葱段
• 姜片
• 魔芋豆腐
• 洋葱
• 香叶
• 小米辣

做法

1. 麻辣小龙虾

1. 洗干净的小龙虾过油30秒。
2. 洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟。
3. 放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。

2. 蒜蓉小龙虾

1. 洗干净的小龙虾过油30秒。
2. 倒入一大半蒜蓉放入香叶、八角、桂皮，放入小龙虾分两次倒入两罐啤酒焖煮15分钟，
3. 倒入剩下一半蒜蓉酱翻炒五分钟，出锅撒上葱花。

3. 清蒸小龙虾

1. 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，
2. 水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅.

4. 十三香小龙虾

1. 洗干净的小龙虾过油30秒，倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣加调料(见文案），加一罐啤酒焖煮十五分钟，
2. 加入蒜末花生仁，翻炒均匀后出锅装盘。

清蒸小龙虾

1. 用刷子刷洗小龙虾，清洗干净后用清水冲一遍。
2. 蒸锅加水，加入姜片、葱段和白酒。
3. 将洗好的小龙虾倒入大盆中，加入高度白酒拌匀。
4. 蒸屉上放姜片，将小龙虾放入，盖好锅盖。
5. 大火蒸至小龙虾熟透，大约6到7分钟，再虚火蒸2分钟。

红烧小龙虾

1. 锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。
2. 煸出香味后倒入小龙虾。
3. 烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。
4. 加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。
5. 放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
6. 出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。