蟹黄肥美知秋来-最适合秋季吃的海鲜有哪些种类 (秋蟹黄肥诗句)

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  膏蟹
  

  膏蟹体大，肉质鲜美，营养丰富，尤其是雌蟹，被中南方人视作膏蟹，也就是卵巢饱满的母蟹，是食用蟹的一种。

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  梭子蟹
  

  梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，还有欧米伽3脂肪酸、硒、锌等，具有防治关节炎和高血压的作用。

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  生蚝
  

  生蚝营养丰富，素有海底牛奶的美称，富含维他命、蛋白质和锌，对于促进幼儿生长发育智力发展，提高男性精力大有裨益。

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  田螺
  

  田螺肉质营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质，具有明目的作用，而中秋前后是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。

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  蛤蜊
  

  蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，烹饪方法简单，具有滋阴润燥，利尿消水肿的功效。

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  虾
  

  虾的种类很多，营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

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  鲍鱼
  

  秋天是鲍鱼生长较快的季节，鲍鱼肉质肥美鲜嫩，具有滋阴、润肺、利肠的作用，可谓是秋季进补的佳品。

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  花蛤
  

  花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，具有降低血清胆固醇作用，并有滋阴明目、化痰之功效。

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  青蟹
  

  青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，尤其交配后性腺成熟的雌性蟹，有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

海鲜食用须知

海鲜多是寒性食品，