污水中的小龙虾-对人体健康的影响 (污水中的小龙虾)

误区一：小龙虾只要炒熟就可以安全食用

非也！小龙虾是甲壳类水生物，是肺吸虫的携带者。如果生吃或吃半生不熟的小龙虾，人就有可能得上肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还会侵入到人的肝胆、肌肉、眼睛甚至脑部，发生癫痫或偏瘫。

误区二：小龙虾体内的重金属含量不高

真相是残酷的！小龙虾通常生活在污水中，其体内含有很多重金属。这些重金属超标的食物会给人体带来慢性中毒，尤其是影响儿童的生长发育，特别对儿童智力发育造成不良影响。部分重金属可在脑部及内脏器官中残留，对肝、肾等造成永久性伤害；如果人体经常食用重金属超标的食物，还会出现血液病、神经系统疾病等慢性病，严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病，甚至危及生命。

小龙虾的危害总结

• 携带有肺吸虫，可能导致肺吸虫病。
• 体内重金属含量高，会导致慢性中毒。
• 加工环境恶劣，容易带来细菌感染。

小龙虾的由来

小龙虾学名叫克氏螯虾，二战期间，从日本传入我国。目前我国小龙虾主要分布在长江中下游地区的江、河、湖泊之中，数量大约在6万吨左右。

小龙虾的生长环境

小龙虾喜欢生活在干净的地方，臭水沟等地是不适合其生存的。每到夏天，小龙虾就会在浅滩上活动。到了冬季或者是小龙虾脱壳、繁殖的时候，为了保护自己，小龙虾就会潜伏在洞穴里。每年的六到八月份，是小龙虾形体最为丰满的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。

拒绝小龙虾，保护健康

虽然小龙虾美味可口，但为了我们的健康，还是应该尽量少吃甚至不吃小龙虾。如果实在忍不住诱惑，也一定记得要彻底煮熟，避免肺吸虫感染。同时，也要注意选择正规商家购买小龙虾，尽量避免食用来源不明的小龙虾。

温馨提示

健康饮食，从拒绝小龙虾开始！