江苏盱眙小龙虾产地读音指南 (江苏盱眙小龙虾基地)

盱眙，素有”小龙虾之乡”的美誉，其名字的正确读音为：xiǎolóngxiāzhīxiāngxūyí。

小龙虾简介

盱眙的小龙虾，学名为克氏螯虾，主要栖息于境内陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等水域。它们是中国重要的水产资源，也是盱眙当地的主要产业之一，从业人数超过十万。盱眙小龙虾以肉质肥美闻名，不仅在国内，在国际上也享有盛誉。

小龙虾的起源和分布

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，是一种腐食性动物。1918年，日本从美国引进小龙虾作为牛蛙的饲料。1929年，小龙虾经由日本引入中国。由于在中国没有天敌，小龙虾迅速扩散，成为全国性最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游的各个省市。

其他小龙虾产地

• 湖北潜江：也是著名的小龙虾产地，潜江的小龙虾质量上乘，特别是潜江的油焖大虾。
• 江苏邵伯镇：地理位置优越，小龙虾产量高，口味以清水蒸煮或红烧为主。

龙虾之都：盱眙

全国闻名的龙虾之都位于江苏盱眙，位于江苏省淮安市，长江三角洲地区，淮安西南部