江苏盱眙小龙虾产地读音指南 (江苏盱眙小龙虾基地)

盱眙,素有”小龙虾之乡”的美誉,其名字的正确读音为:xiǎolóngxiāzhīxiāngxūyí。

小龙虾简介

盱眙的小龙虾,学名为克氏螯虾,主要栖息于境内陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等水域。它们是中国重要的水产资源,也是盱眙当地的主要产业之一,从业人数超过十万。盱眙小龙虾以肉质肥美闻名,不仅在国内,在国际上也享有盛誉。

小龙虾的起源和分布

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,是一种腐食性动物。1918年,日本从美国引进小龙虾作为牛蛙的饲料。1929年,小龙虾经由日本引入中国。由于在中国没有天敌,小龙虾迅速扩散,成为全国性最常见的淡水经济虾类,广泛分布于长江中下游的各个省市。

其他小龙虾产地

  • 湖北潜江:也是著名的小龙虾产地,潜江的小龙虾质量上乘,特别是潜江的油焖大虾。
  • 江苏邵伯镇:地理位置优越,小龙虾产量高,口味以清水蒸煮或红烧为主。

龙虾之都:盱眙

全国闻名的龙虾之都位于江苏盱眙,位于江苏省淮安市,长江三角洲地区,淮安西南部

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