中国小龙虾产地扫雷-盘点全国盛产小龙虾的宝藏之地 (中国小龙虾产业发展报告2024)

小龙虾，又称克氏螯虾，因其肉质鲜嫩、味道鲜美，近年来在中国广受欢迎。随着小龙虾养殖业的不断发展，各地都涌现出许多小龙虾的知名产地。

江浙、湖北、湖南及安徽的知名产地

1. 潜江小龙虾：产自湖北省潜江市，是中国小龙虾之乡，以其尾肥体壮、鳃丝洁白、无异味而闻名。
2. 盱眙小龙虾：产自江苏省淮安市盱眙县，被誉为小龙虾之都，以其十三香龙虾而闻名。
3. 南县小龙虾：产自湖南省益阳市南县，为湖南小龙虾第一县，以其产量大、口感鲜美而著称。
4. 合肥小龙虾：产自安徽省合肥市，以其龙虾一条街而闻名，荣获中国龙虾之都称号。
5. 泗洪小龙虾：产自江苏省宿迁市泗洪县，得天独厚的资源使得其肉质Q弹紧实，鲜美无比。
6. 邵伯小龙虾：产自安徽省邵伯湖，与盱眙小龙虾齐名，以其壳青肚白、个大饱满、味道鲜美而著称。

盱眙小龙虾的详细介绍

物种论述

盱眙小龙虾是指盱眙县出产的克氏螯虾，学名克氏原螯虾。近年来小龙虾已成为中国重要的经济养殖品种。

形态特征

盱眙小龙虾体呈圆筒状，头胸甲稍侧扁，体色暗红色，甲壳部分近黑色。前3对螯状足特别强大，末2对爪状足。

保护范围

盱眙龙虾地理标志产品保护范围为淮安市盱眙县现辖行政区域内的自然水域。

生产现状

截至2017年，盱眙县小龙虾养殖面积达21万亩，年产量约5万吨，交易额达40亿元。

产品荣誉

盱眙小龙虾荣获多项荣誉，包括：

• 2008年：中国小龙虾之乡
• 2013年：全国农产品地理标志产品
• 2019年：中国特色农产品区域公用品牌
• 2020年：中欧地理标志第二批保护名单