- 大小区别:一般情况下,在达到性成熟的同龄小龙虾中,公的小龙虾会大于母的小龙虾。
- 腹部区别:公的小龙虾在腹部上端有两个硬硬的小腿,它们是小龙虾的第1和第二腹足演变成的管状交接器;而母的小龙虾的第1腹足已经退化,第2腹足呈羽状,没有硬硬的小腿,而且它的腹部相对比较膨大饱满。
- 背部区别:一般成熟的公的小龙虾背部会有倒刺,且倒刺会随着季节而变化,在春夏交配季节长出,秋冬季节消失;而母的小龙虾则背部没有倒刺。
- 虾钳区别:判断小龙虾的公母还可以从虾钳上来判断,一般公的小龙虾钳子会比较大;而母的小龙虾钳子相对较小。
基围虾和小龙虾的区别
基围虾和小龙虾属于不同的种类,它们的主要区别如下:
特征 | 基围虾 | 小龙虾 |
---|---|---|
学名 |
Penaeus vannamei |
Procambarus clarkii |
分类 | 虾 | 龙虾 |
栖息环境 | 海水 | 淡水 |
外壳 | 硬壳 | 软壳 |
大小 | 中等大小 | 较大 |
味道 | 鲜甜 | 鲜香 |
营养价值 | 富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素和无机盐 | 富含蛋白质、钙、磷、铁等元素 |
营养价值
小龙虾和基围虾都具有较高的营养价值,具体如下:
小龙虾
富含蛋白质:小龙虾肉质鲜美,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁等元素含量丰富。
基围虾
富含蛋白质:基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
小龙虾和基围虾都富含蛋白质,它们都是营养价值较高的水产品。
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