用图片分解的方式识别小龙虾的性别 (用图片分解的软件)

母小龙虾的特征：

• 虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。
• 腹部没有那两个硬的小腿。
• 体长相近的成虾，雌虾螯足相对较小。

公小龙虾的特征：

• 虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。
• 腹部有2个硬的小腿。
• 体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。

需要注意的是，看螯足大小不是最准确的方式，只能是辅助参考，关键是看腹部。

基围虾的营养价值：

基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

小龙虾的营养价值：

小龙虾肉质鲜美，风味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁等元素含量丰富，是营养价值较高的动物性食品，已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴。

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基围虾

小龙虾

龙虾

扇贝

章鱼

生蚝

虾