打造令人垂涎欲滴的美味体验-蒜泥小龙虾制作秘方 (打造令人垂涎的品质)

蒜蓉小龙虾是一道非常美味的菜肴，做法简单，深受人们的喜爱。下面分享三种不同的蒜蓉小龙虾的做法，供大家参考。

一、家常蒜泥小龙虾

食材：

• 小龙虾 1000g
• 蒜泥 250g
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 少许
• 啤酒 1.5瓶

做法：

1. 用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴啦。
2. 锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。
3. 不要加水，可用啤酒替代！喜欢汤汁多一点，味也开始发散出来。
4. 待蒜蓉微微上色。
5. 倒入小龙虾，大火快速翻炒，使龙虾受热均匀，随后撒入大量料酒去腥增香。
6. 倒入三碗水，微微没龙虾，加入一勺生抽或者蒸鱼豉油调味（别放多了，也别放成普通酱油或者老抽，否则就不是金汤了，会变成棕汤）。加入一小勺蚝油，两克盐，两克白糖提鲜。烧一会儿入味。
7. 出锅盛盘，蒜蓉的香味儿与黄油的奶香融合得非常好，吃过黄油香蒜面包的同学应该都有所体会，姜黄在提供了食欲金色的同时，还赋予了龙虾独特的风味，让人回味无穷。

以上就是三种不同的蒜蓉小龙虾的做法，希望大家喜欢。在制作过程中，大家可以根据自己的口味适当调整食材和调味料的用量，做出自己喜欢的味道。祝大家用餐愉快！