小龙虾暴食的潜在危害-了解吃小龙虾的风险 (小龙虾暴食的原因)

小龙虾吃多了有什么危害？

• 引起腹胀：小龙虾中含有丰富的蛋白质、胆固醇等，这些物质不易消化，吃多了容易引起腹胀、腹痛。
• 引起腹泻：小龙虾吃多了还会加重消化负担，如果无法完全消化吸收，就可能会导致腹泻症状。
• 引起上火：小龙虾性温，加上小龙虾的热量也比较高，吃多了就容易引起上火，出现咽喉肿痛、面部长痘等症状。
• 诱发痛风：小龙虾中含有大量的嘌呤物质，如果是痛风患者或者血尿酸偏高的人群吃了很多小龙虾，就可能会诱发痛风，引起关节疼痛、红肿等症状。

小龙虾吃多少算过量？

建议每天吃小龙虾控制在200克以内，超过200克就属于过量了。小龙虾是高蛋白质、高胆固醇的食物，根据《中国居民膳食指南(2016)》中的建议，成年人每天应摄入鱼、禽、蛋和瘦肉120-200克，所以建议一天吃小龙虾控制在200克以内是比较健康的。再加上我们一天除了会吃小龙虾，还会吃其他的肉类、蛋类，如果一天当中还有其他蛋白质类食物的摄入，还应当减少小龙虾的摄入。

小龙虾煮10分钟能熟吗？

小龙虾在水开之后煮10分钟是能够熟的。小龙虾中主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁、硒、镁、锌、维生素E、维生素B1、维生素B2等营养物质，味道鲜嫩可口，是比较容易煮熟的，但是由于小龙虾中可能还有寄生虫，因此需要将小龙虾在开水中煮10分钟以上，才能够杀死其中的寄生虫。

小龙虾头部的黄能吃吗？

小龙虾头部的黄能吃，但如果比较脏就不建议吃了。小龙虾头部的黄其实就是小龙虾的虾黄，一般只有母虾才有，富含蛋白质、脂肪、胆固醇，味道非常鲜美，也是不可多得的美食，所以小龙虾头部的黄是能吃的。但是由于部分小龙虾生活的环境比较脏，很难清洗干净，且小龙虾的头部也是容易藏污纳垢的地方，因此如果小龙虾打开发现头部比较脏，头部的黄最好也不要吃。

多吃小龙虾的危害

尽管小龙虾是一种受欢迎的食物，但过量食用它可能会带来一些危害。以下是一些可能的危害：

• 生长激素：为了增加产量和提高口感，一些养殖场可能会使用生长激素。过量摄入这些激素可能对人体健康造成不利影响。
• 重金属：小龙虾生活在淡水中，而淡水中可能存在一些重金属污染物，如汞、铅和镉等。摄入过量的重金属可能对人体的中枢神经系统、肾脏和肝脏等器官造成损害。
• 食物过敏：有些人可能对小龙虾过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、肠胃不适等。
• 寄生虫感染：小龙虾生长环境中可能存在寄生虫，如溶肉螺、广州肠道弯曲菌等。食用未经彻底加热煮熟的小龙虾可能导致寄生虫感染，引发肠胃问题或其他疾病。
• 高盐含量：小龙虾通常在烹调过程中需要添加大量盐或调味品，导致其盐分含量相对较高。过量摄入盐分可能增加高血压、心脏病和肾脏疾病等慢性病的风险。

因此，尽管小龙虾美味可口，但建议适度食用，并避免过量摄入，以减少潜在的健康风险。