的读音与魅力-盱眙之旅-盱-从十三香小龙虾探寻 (的读音与魅力有关)

晚清时期,民间流传着一句俗语:“南不识盩厔,北不识盱眙”,意指中国地大物博,南北文化差异显著,南方人不识北方地名,北方人不识南方地名。时至今日,不仅是北方人,很多南方人也无法准确读出“盱眙”二字,往往读成“yútái”或“xūyú”,而其正确的读音应为“xūyí”。“盱”意为睁大眼睛,“眙”意为直视,盱眙境内有一座可登高望远的山,故而得名。

盱眙小龙虾

尽管盱眙二字常被念错,但说起小龙虾,盱眙小龙虾的名号可谓家喻户晓,每到夏季,慕名而来的食客络绎不绝。盱眙小龙虾成就了这座城市,但这座城市的故事远不止于此。

朱元璋故里

盱眙县是明朝开国皇帝朱元璋的龙兴之地,位于淮安市西南部,洪泽湖南岸。春秋时期,盱眙名为善道,属吴国,是诸侯会盟的地方。战国时期,楚国东侵扩张领土至泗上,盱眙成为楚邑,因境内有都梁山,故取名都梁。秦始皇统一中国后,实行郡县制度,盱眙建县,初名盱台,后改为盱眙。唐宋时期,盱眙成为淮河名城泗州城的所在地。

作为一座千年古城,盱眙土地上涌现出许多耳熟能详的名字,如秦末农民起义领袖之一陈婴,汉武帝同父异母哥哥、第一代江都王刘非,晚清封疆大吏吴棠等。其中最著名的莫过于朱元璋。根据朱元璋自撰的《朱氏世德碑》碑文记载,朱氏家族发源于金陵句容(今镇江句容市),地名朱巷,位于通德乡。世世代代务农耕作。元朝初期,朱元璋的祖父朱初一带着12岁的大儿子朱五一和8岁的小儿子李世珍迁居至泗州盱眙县生活,后去世葬于泗州的杨家墩。李世珍即为朱元璋的父亲。

如今,在距县城西北15公里的洪泽湖西岸,坐落着一座宏伟的皇家陵墓——明祖陵,是明太祖朱元璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的实际墓葬地,建成于明永乐十一年(1413年)。1680年,黄河夺淮,明祖陵与古泗州城一同毁于洪水。直到1953年春旱时,才首次露出水面,被当地人称为大墓头。1963年再次露出水面,江苏省考古专家通过考察,确认其为明代第一陵明祖陵,于1976年开始发掘修复,1982年对外开放,如今成为国家3A级景区。

十三香成就盱眙小龙虾

关于朱元璋的出生地,学术界至今仍有争议,但可以肯定的是,朱元璋出生时,一定没有吃过小龙虾,因为小龙虾是外来物种,学名为克氏原螯虾,原产于北美洲,主要栖息在墨西哥湾附近,于上世纪三十年代被引入中国。小龙虾最初的作用是水质改良的清道夫,其食用和学科研究的历史则从上世纪60年代后才开始。近十年来,小龙虾迅速成为时尚大众的网红美食。

据2016年美团点评发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示,小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。仅2016年第二季度,小龙虾专卖店数量同比增长33%,总数达到1.767万家,是肯德基中国门店数量的3倍,并且我国已成为世界最大的小龙虾生产国。

江苏盱眙和湖北潜江,哪个地方才能称得上是中国小龙虾之都呢?当然是盱眙,盱眙每年举办一次中国龙虾节,已经连续举办19年了。

盱眙小龙虾产地位于江苏省淮安市盱眙县,地处中国运河之都淮安西南部,淮河下游,洪泽湖南岸,江淮平原中东部,长江三角洲地区。东与金湖县、滁州天长市相邻,南、西分别与南京市六合区、滁州市来安县和明光县交界,北至东北分别与泗洪县、洪泽接壤,总面积2483平方公里,人均国土面积列江苏省各县(市)之首。辖14镇5乡,257个行政村(居),总人口76万(2012年)。

历史沿革

春秋时期,盱眙名为善道,属吴国,曾是诸侯会盟的地方;战国时期,后楚国东侵扩地至泗上,盱眙为楚邑,名曰都梁。秦始皇统一中国,实行郡县制度时,盱眙建县,县名初为盱台,后为盱眙。建县时间在秦王政二十四年至秦始皇统一中国(公元前223—前221年)之间。盱眙县先属泅水郡,后属东海郡。楚汉之际(前208—前202年),盱眙属西楚东阳郡。秦二世二年(前208年)六月,反秦义军领袖项梁拥立楚怀王熊心为

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