科普-辨别小龙虾优劣的秘诀 (怎样辨别小)

辨别小龙虾优劣的秘诀

1. 如何辨别健康小龙虾

  1. 观其形状:健康的小龙虾形状完整,头和身子大小差不多,颜色红亮干净,腹毛和爪毛干净,腹白。
  2. 闻其气味:来自清洁水域的小龙虾无异味,有自然的水腥味和虾腥味。被污染的小龙虾则有重金属或腐臭味。
  3. 查其外观:新鲜的小龙虾外壳色泽鲜亮、自然,虾头和虾体紧密连接。人工养殖的小龙虾通常个头较大,肉质饱满,有弹性,尾部弯曲有力。野生的小龙虾个头较小,头部比身体大,壳厚肉少。

2. 小龙虾相关谣言破解

小龙虾是虫子?

谣言:小龙虾不是虾,是虫子,外国人都不吃。

真相:小龙虾是一种淡水螯虾,属于节肢动物门甲壳纲,其学名为克氏原螯虾。它起源于北美洲,在干净和污染的环境中都可以生存,是一种杂食性动物。

小龙虾曾被日军用来处理尸体?

谣言:二战时期,日军生化部队将小龙虾进行基因改造,用来摄食未火化完全的尸体。

真相:日本从美国引进小龙虾是在 1927 年,作为牛蛙饲料。日本于 1929 年将小龙虾带到中国,作为饲料和食物。当时,抗日战争尚未爆发,不存在处理尸体的情况。小龙虾本身没有处理污的能力。

餐馆小龙

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