究竟能不能吃-揭秘它的清洁程度-破解小龙虾真相 (刚死的鱼究竟能不能吃)

小龙虾的由来

小龙虾的学名叫克原氏螯虾，于二战期间从日本传入我国。目前，我国小龙虾主要分布在长江中下游地区的江、河、湖泊之中，数量约在6万吨左右。洞庭湖水域近年来也已成为小龙虾的主要产地。

小龙虾的生长环境

什么样的环境最适合小龙虾生长？

小龙虾喜欢生活在干净的地方，例如青青的蒿草和浅浅的水滩。传言称脏水环境更利于小龙虾生长是没有根据的。

人工养殖小龙虾的必要性

小龙虾属于杂食动物，繁殖能力强，野生小龙虾足够满足市场需求。因此，人工养殖小龙虾成本高，没有经济效益。

河沟里捕捉的小龙虾数量

由于天气变凉，以及经济效益较低，从河沟里捕捉的小龙虾数量较少。目前市场上出售的小龙虾大部分都是湖区捕捞的。

如何区分湖虾和沟虾

• 颜色：湖虾颜色鲜艳，沟虾颜色较黑。
• 个头：湖虾个体较大，沟虾个体较小。
• 头部与躯干大小比例：湖虾头部与躯干大小比例均匀，沟虾头部较小。

建议食用湖区生产的小龙虾

湖区生产的小龙虾生长环境较好，品质更高。因此，推荐食用湖区生产的小龙虾。