b-b-开启味觉之旅-不容错过-长沙必吃的六大美食经典 (开启ab)

长沙市作为首批国家历史文化名城，其深厚的文化底蕴也沉淀下了众多美食佳肴。对于初次来长沙旅游的朋友，以下六道美食不容错过：

1. 长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是长沙的传统特色小吃，属于湘菜系。其口味香辣可口，外酥里嫩，据历史记载从光绪年间开始有售。臭豆腐的制作过程对温度要求很高，否则容易滋生有害菌，引发食物中毒。

推荐正宗臭豆腐店铺：

• 火宫殿
• 文和友
• 黑色经典
• 成师傅

2. 口味虾

春夏季节是吃小龙虾的季节，街边各种烧烤啤酒配小龙虾，看到小龙虾就想到长沙的口味虾。它是长沙的一道传统名菜，属于湘菜系，麻辣鲜香，味道可口，虾肉滑嫩，香辣美味，即使是不吃辣的人也会忍不住来几口。

根据厨师的说法，小龙虾的虾线不能去，去掉虾线的小龙虾肉质没有那么紧实，会影响口感。自己做小龙虾可以放在清水里养两天，这样虾会吐掉泥土，干净一点。

3. 糖油粑粑

这是长沙的传统著名小吃甜点，属于湘菜系。原料主要是糯米粉和糖，口味属于甜而不腻，香而不浓，是一道物美价廉的美味。吃这个刚出锅的时候最好吃，所以吃这个的关键就是不能着急，容易烫到嘴巴。

4. 姐妹团子

姐妹团子与江南地区的肉