如何分别小龙虾是公还是母的求图片分解 (如何分别小龙和大龙)

母的小龙虾

• 虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。
• 腹部没有那两个硬的小腿。
• 体长相近的成虾，雌虾螯足相对较小。

公的小龙虾

• 虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。
• 腹部有2个硬的小腿。
• 体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。

虾肉

小龙虾含有人体所必需的矿物成分，尤其是蛋白质含量较高。另外就是小龙虾体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，同时肉质鲜美，所以受到很多人的喜爱。

虾黄

吸一口虾黄简直要爆炸！美味诱人的虾黄让不少人日夜想念着。不过需要注意的是，虾黄一般积累在小龙虾的头部附近位置，而小龙虾的其他主要器官尤其是消化器官都集中于头部，所以，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾。如果你是在小摊或者路边大排档吃龙虾，不清楚小龙虾的来源，还是放弃虾黄吧。

虾头

千万不要吃小龙虾的头部，更加不能生吃！

虾线

小龙虾的虾线往往很容易被人忽略，虾线其实就是虾子的肠子，是消化系统的一部分。烹饪前或者在食用前，应把虾线拉出来。而提前处理虾线容易破坏龙虾的新鲜口感，很多餐厅其实没有处理虾线，所以吃的时候就要注意清理后再吃了。

虾钳

小龙虾的虾钳中也隐藏着比较多的虾肉。捏住虾钳的下部，用力将可以活动的那边虾钳快速扯出来。拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。

油焖大虾吃法指南（潜江版）

牵起你的小手（用手抓起龙虾的两只大钳）；

搂着你的细腰（捏住龙虾的腹节）；

掀起你的红盖头（剥掉龙虾的头和胸）；

亲亲地吻你一口（吃掉虾黄和虾肉）。