经常吃小龙虾对身体的影响-好与坏 (经常吃小龙虾的好处和坏处)

好与坏

对身体的影响

  1. 皮肤过敏

    小龙虾是一种高蛋白食物,摄入过量会导致异种蛋白反应,出现全身过敏,如红色的风疹。

  2. 痛风

    小龙虾蛋白质高,嘌呤含量也高。同时食用小龙虾和大啤酒会导致血尿酸增高,引发痛风发作。

  3. 横纹肌溶解症

    小龙虾和蟹等动物携带肺吸虫,用烤、炒或腌的方法无法杀死幼虫。食用后幼虫容易侵入体内,引发横纹肌溶解症。

  4. 慢性中毒

    小龙虾重金属超标,残留于脑部及内脏器官,对肝、肾等器官造成永久性伤害。长期食用会增加血液病、神经系统疾病和急性肾功能衰竭等疾病的风险。

  5. 急性肠胃炎

    食用未煮熟或清洗不干净的小龙虾会导致急性肠胃炎,尤其对肠胃虚弱的人。

小龙虾的来源及生长环境

小龙虾学名克原氏螯虾,二战期间从日本传入我国。目前主要分布在长江中下游的江、河、湖泊,产量约为 6 万吨。

生长环境

小龙虾喜欢生长在干净的水域,浅滩、水草茂盛的地方是它们的理想栖息地。传言越脏的地方小龙虾生长得越好是没有根据的。

人工养殖

市场上出售的小龙虾主要来自野生捕捉。小龙虾繁殖能力强,人工养殖成本高,经济效益不明显。

河沟小龙虾的捕捞

洞庭湖是主要的小龙虾产地。捕捞季节集中在每年六至八月,捕捞方式主要使用地龙王等工具。河沟中捕捞的小龙虾数量有限,不能满足市场需求。

结论

虽然小龙虾美味可口,但也要注意其潜在的健康隐患。食用时要注意适量,并选择可靠的来源和清洗方式。

小龙虾的生长环境和市场供应情况并不可怕。野生捕捉的小龙虾数量充足,人工养殖成本高,有关环境恶劣的说法不成立。

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