虾中精品，色香味俱全
潜江小龙虾以其鲜嫩的虾肉、独特的焖制方法和秘制料包而闻名，做出来的菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝。现在，潜江的小龙虾已经非常有名，就像阳澄湖大闸蟹一样成为知名品牌。
虾味弥漫，满城皆香
现在正是小龙虾最肥美的季节，据说潜江市有小龙虾餐饮店两千余家，可同时接纳数万人就餐，从事小龙虾野生寄养、加工生产、餐饮、运输、中介的人达六万多，现在的潜江，满城都是龙虾的味道。各种味道混合在空气里，还没走近就已虾香扑鼻挑动味蕾。
吃虾秘诀，唱响顺口溜
走近一瞧，鲜红的虾壳，混合着各色酱料，勾得人食欲大振，潜江的每个餐馆里几乎都能点到这盘菜。小龙虾吃法也各种各样，有油焖、有清蒸、有蒜蓉、还有卤虾。家庭主妇们这些日子里也会经常买一盆龙虾到家里自己烹饪，几乎潜江的男男女女们都可以烧得一手好虾。
如果你是第一次到潜江，那一定要先听这样一首歌谣：
牵起你的小手，搂着你的小蛮腰，
掀起你的红盖头，轻轻地吻一口，
吸干你的金黄脑，解开你的红肚兜，
脱下你的红裤头，举起你的白胖个，
轻轻的送进嘴巴里，让你一次爽个够。
这首歌谣是潜江人吃龙虾时唱的顺口溜，也是大人教小孩、本地人告诉外地客吃油焖虾的方式方法。
油焖虾之源，五七小镇
潜江油焖大虾起源于潜江江汉油田一个叫做五七的小镇，上世纪末在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。潜江当地人见五七油焖大虾盛行，在潜江市区人口稠密的街市开专做油焖虾的餐馆，主要经营油焖大虾，逐渐发展成为潜江龙虾街。
潜江龙虾街，虾吃天堂
潜江油焖大虾分普通油焖虾和特级油焖虾，特级油焖虾就是油焖大虾，个头超大，一个个硕大的龙虾堆叠在不锈钢菜盆里，堆成小山状，看上去鲜红靓丽，稍微带点焦黄。每到吃虾季节，吃虾的人们摩肩接踵，那时候在爱虾人眼中，潜江龙虾街是潜江小龙虾餐饮的标志，更有食客认为没到潜江龙虾街吃过油焖大虾就不算至8月是海吃季，9月至10月则是压轴季。每个季节都有小龙虾的不同风味和特色。
关于8月小龙虾的误区
8月份小龙虾过季了吗？事实上，2023年8月份小龙虾并未过季。小龙虾最肥美的季节是6月到8月，所以8月份仍然可以吃到鲜美的小龙虾。尽管小龙虾在3月份左右开始上市，其上市高峰期是3月中旬至8月，但并不意味着8月过后就完全没有小龙虾可吃。只是要注意，反季龙虾可能口感和鲜美程度会略有下降，应尽量选择当季龙虾。
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