- 龙虾煮不熟含有细菌：龙虾中的细菌以副溶血性弧菌为主，耐热性较强，需在80℃以上才能杀灭。除水中带来的细菌外，龙虾中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般需在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。
- 死龙虾病菌毒素多多：蛋白质分解快，龙虾死亡后会大量繁殖病菌并产生毒素，同时所含不饱和脂肪酸也易氧化酸败。不新鲜的龙虾还会有较多胺类和自由基产生，对人体健康造成威胁。活龙虾选购后也应尽快烹调，避免存放过久。
- 龙虾啤酒同吃惹痛风：吃龙虾时应避免饮用啤酒。虾产品被人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多可引起痛风、肾结石等疾病。若大量食用龙虾的同时再饮啤酒，会加速体内尿酸形成。故大量食用龙虾时应避免喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
- 龙虾水果同吃会腹痛：龙虾含有丰富蛋白质和钙等营养素。水果中含较多鞣酸，吃完龙虾后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸结合，形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再食用水果。
- 吃龙虾后喝茶长结石：吃完龙虾不宜喝茶的原因与不宜吃水果的原因相似。茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。食用龙虾前后喝茶，都会增加钙与鞣酸结合的机会。因此，吃龙虾时最好和饮品的选择。这样才能尽情享受龙虾的美味，同时保护身体健康。
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