准备材料：
- 新鲜龙虾
- 剪刀
- 刷子
- 生姜（切片）
- 大蒜子
- 干辣椒（切段）
- 食用油
- 白酒
- 生抽
- 醋
- 盐
- 葱（切段）
制作步骤：
-
清理龙虾：
- 用剪刀剪掉龙虾的小钳子，防止夹手。
- 将龙虾放在手上，剪掉脚。
- 用力扯出龙虾尾部的虾线。
- 剥掉龙虾壳。
- 清洗龙虾：用刷子仔细刷洗龙虾，反复清洗直至水变清澈。
- 准备配料：将生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切成段。
-
炒制龙虾：
- 锅中倒入适量食用油。
- 依次放入生姜、大蒜子、干辣椒，翻炒片刻。
- 倒入龙虾继续翻炒。
- 调味龙虾：依次倒入白酒、生抽、醋、盐翻炒。
- 焖煮龙虾：倒入适量水，盖上盖子，慢慢煮干至汤汁浓稠，但保留一些汤汁。
- 起锅前收汁：起锅前放入葱段翻炒。
- 摆盘：将龙虾盛入盘中，即可食用。
盱眙龙虾宴门票及活动介绍：
盱眙龙虾宴门票：
盱眙龙虾宴是一场盛大的龙虾盛宴，每年举办一次。门票价格通常在 100-200 元不等，具体价格请以官方公告为准。
盱眙龙虾节时间及地点：
盱眙龙虾节一般在每年 6 月中旬举行，为期约一周。举办地点在江苏省淮安市盱眙县。
盱眙龙虾节活动：
盱眙龙虾节除了有万人龙虾宴之外，还有以下精彩活动：
- 大腕广场演出
- 万人露天广场龙虾宴
- 奥运明星品尝盱眙龙虾
- 旅游景点参观
盱眙龙虾节是一个品尝美味龙虾、感受当地风情的好机会，欢迎广大龙虾爱好者前来参加。
吃龙虾注意事项：
吃龙虾时需要注意以下事项：
- 不要过量食用，以免消化不良。
- 不要食用死虾或未熟透的虾。
- 尽量少吃虾头，因为虾头含有较多的重金属和寄生虫。
祝您制作出美味的龙虾大餐，在盱眙龙虾节上尽情享受美食盛宴！
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