其益处与禁忌揭秘-享用小龙虾之乐

其益处与禁忌揭秘

小龙虾是一种淡水经济贝类,因其肉味鲜美而深受人们喜爱。它原产于美国南部得克萨斯州,是一种腐肉性动物。20世纪初,它随着海外货船的压仓水等外来物种入侵我国。

小龙虾的生存能力很强,除了日本和中国,欧洲和非洲也有它的身影。它喜欢生活在河滩淤泥等容易聚集重金属超标污染物质的区域。

食用小龙虾的益处

  1. 高蛋白含量:小龙虾体内蛋白质含量很高,且口感软嫩,易于消化,是体质虚弱或病后需要调理的人群的极佳食物。小龙虾还可以药用,能止咳化痰,促进术后创口排毒愈合。
  2. 富含镁:镁对心血管活动有重要的调节作用,能很好地维护心血管健康。它可以降低血液中胆固醇含量,预防心肌梗塞,同时还可以扩张冠状动脉,有助于预防高血压和心肌梗塞。
  3. 保持钾钠平衡:小龙虾富含蛋白质,具有保持钾钠平衡;消除水肿;增强免疫力;调低血压;缓减缺铁性贫血;有益于生长发育等作用。

食用小龙虾的注意事项

  1. 小龙虾不熟会带有细菌:小龙虾中的细菌通常是溶血性弧菌等,耐热性较强,80℃以上才能杀死。除了水中产生的细菌外,小龙虾中还会存在寄生虫卵以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。
  2. 不要吃虾头,内毒物质。小龙虾内还含有一些微量的营养素,如钙铁等等。但是,以上这些对于促进小朋友智力的发育没有直接的关系。

    需要注意的是,小朋友可以吃小龙虾,但是一定要处理干净,因为小龙虾中可能会有寄生虫存在,烹饪时一定要保证是熟的。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞13 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片

    暂无评论内容