span-吃小龙虾的注意事项-size-large-span-style=font (span-吃小龙虾的注意事项-size-large-span-style=font)

小龙虾是一种美味的食物，但食用时需要注意以下事项：

1. 只吃虾尾，不吃虾头：虾头中含有肝胰腺（虾黄）、胃和腮，最容易聚集重金属、病原菌和寄生虫。建议只吃虾尾，避免食用虾头。
2. 死亡后超过2小时不要吃：小龙虾死亡后2小时以上，体内会产生毒素，食用后容易引起中毒，不建议食用。
3. 高温烹煮10分钟以上：在70度以上的温度中，小龙虾烹煮10分钟可杀死寄生虫，确保食用安全。
4. 适量食用，不宜天天吃：小龙虾不宜天天食用，一星期最多食用一到两次，且食用不宜过量，以免加重消化负担。
5. 不宜与某些食物同食：小龙虾不宜与柿子、南瓜以及一些水果同食，以免引起腹痛或身体不适。

小龙虾的禁忌人群

以下人群不宜食用小龙虾：

• 儿童
• 孕妇
• 哺乳期妇女
• 重感冒、肠胃不好的市民

小龙虾的营养价值

小龙虾富含营养，其中包括：

• 蛋白质：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
• 镁