盱眙龙虾的正确读音 (盱眙龙虾的正宗产地)

盱眙龙虾的正确读音

一、盱眙概况

盱眙县隶属于江苏省淮安市,位于长江三角洲地区,淮安西南部,淮河下游,洪泽湖南岸,江淮平原中东部。

盱眙县名优特产:

  • 龙虾:盱眙县盛产龙虾,有“龙虾之都”之称,年产龙虾6万吨,年交易量10万吨,交易额突破60亿元。
  • 板栗:盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久,曾荣获江苏省名特优产品奖。

二、盱眙龙虾

盱眙小龙虾是淡水小龙虾,又称克氏螯虾,生长在盱眙境内的陡湖、洪泽湖等湖泊水塘中。

盱眙小龙虾特点:

  • 三白(腮白、肉白、底板白)
  • 晶莹剔透、半透明状
  • 干净无杂质

盱眙小龙虾地理标志产品保护范围:江苏省盱眙县现辖行政区域内自然水域。

荣誉称号:

  • 中国龙虾之乡
  • 中国名菜
  • 中国名牌农产品
  • 江苏省名牌产品
  • 江苏省质量信用产品
  • 江苏省著名商标
  • 中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强

三、全国最有名的小龙虾城市

1. 江苏盱眙

盱眙小龙虾品质优良,市场知名度高,但产量较少,市场供给不足,存在冒充的情况。

2. 湖北潜江

湖北潜江是中国小龙虾重要的生产地,产量大,知名度高,有“中国小龙虾之乡”的美誉。

四、吃小龙虾的季节

吃小龙虾的季节一般分为三季:

  • 尝鲜季(3-5月):初春时节,小龙虾刚出洞,肉质较少。
  • 海吃季(6-8月):盛夏时节,小龙虾最肥美。
  • 压轴季(9-10月):秋末时节,小龙虾缺货,价格上涨。
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