1. 江苏盱眙
盱眙是全国乃至世界著名的龙虾产地,拥有超过十万的从业人数。盱眙龙虾以其肥美多汁而闻名,并被誉为“小龙虾之乡”。当地打造出了特色十足的小龙虾镇,成为江浙地区人们心中的首选龙虾产地。
2. 湖北潜江
潜江地区的小龙虾也独具特色,虽然产量不如盱眙,但品质同样出众。潜江的油焖大虾更是远近闻名,素有“中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江”的说法。潜江甚至创办了龙虾职业学院,可见小龙虾在当地产业中的地位举足轻重。
3. 江苏邵伯镇
邵伯镇作为三大龙虾产地之一,地理位置优越,坐落在京杭运河畔。优越的地理条件使其龙虾产量颇高,吸引了众多慕名而来的游客前来品尝邵伯龙虾的美味。当地的龙虾烹饪方式以清水蒸煮、红烧和蒜蓉为主,口味偏清淡。
盱眙与潜江的“龙虾之都”之争
盱眙和潜江两地常被誉为中国的小龙虾之都。盱眙举办了已有 19 年历史的中国龙虾节,为其争夺这一称号增添了筹码。潜江以“中国小龙虾之乡”的名号以及龙虾产业的蓬勃发展,也同样宣示着其对这一称号的渴望。
中国十大优质小龙虾产地
- 潜江小龙虾
- 盱眙小龙虾
- 鄱阳湖小龙虾
- 鱼台小龙虾
- 高邮湖小龙虾
- 合肥小龙虾
- 洪泽湖小龙虾
- 草湖小龙虾
- 太白湖小龙虾
- 巢湖小龙虾
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