地域区别
- 小龙虾:原产于美国南部路易斯安那州,属于淡水虾。
- 龙虾:主要分布于热带海域,属于海产品。
外形
- 小龙虾:形似虾,甲壳坚硬,体长约 5.6~11.9 厘米,呈暗红色,腹部背面有一条楔形条纹。
- 龙虾:体形较大,呈圆筒状,全身呈红色,甲壳坚厚。
营养价值
小龙虾 | 龙虾 | |
---|---|---|
蛋白质 | 16%~20% | 不详 |
脂肪 | 不到 0.2% | 不详 |
锌 | 高于其他食品 | 不详 |
碘 | 高于其他食品 | 不详 |
硒 | 高于其他食品 | 不详 |
虾青素 | 存在于虾黄和虾壳中 | 不详 |
其他区别
- 龙虾价格昂贵,而小龙虾相对平价。
- 龙虾的食用方法多样,包括生吃、熟吃和煲粥等,而小龙虾通常只用于熟吃。
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