蟹黄肥美知秋来-最适合秋季食用的海鲜种类 (正是蟹黄肥美时)

蟹黄肥美知秋来

说到海鲜,大家往往会想到螃蟹、鱼、虾,殊不知秋季上市的海鲜品种繁多,美味不可错过。本指南将为大家一一介绍秋季必吃的海鲜,千万别错过!

秋季必吃的海鲜种类

  • 膏蟹

    膏蟹体大,肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中南方人视作膏蟹,也就是卵巢饱满的母蟹,是食用蟹的一种。

  • 梭子蟹

    中秋前后是吃螃蟹的最好时期。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,还有欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。

  • 生蚝

    秋季是吃生蚝的最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。生蚝富含维他命、蛋白质和锌,对于促进儿童生长发育智力发展,提高男性精力大有裨益。

  • 田螺

    田螺营养丰富,所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目。中秋节前后是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,是食田螺的最佳时节。

  • 蛤蜊

    蛤蜊是物美价廉的贝壳海鲜之一,烹饪方法简单。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效哦。


  • 虾的种类繁多,营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

  • 鲍鱼

    秋天是鲍鱼生长较快的季节。这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩,味甘咸,性温,有滋阴、润肺、利肠的作用。

  • 花蛤

    花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉。它脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量较高,易被人体消化吸收。蛤肉具有降低血清胆固醇作用,并有滋阴明目、化痰之功效。

  • 青蟹

    青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮。八月是品尝青蟹的最佳季节。青蟹肉味鲜美独特,营养极为丰富,有海中人参之美誉。

食用海鲜注意事项

海鲜多是寒性食品,食用时一定要有所节制,不可贪多,以防肠胃消化不了伤害身体健康。

扩展资料:小龙虾养殖技术培训

小龙虾养殖技术培训涵盖:

  • 苗种培育
  • 池塘养殖
  • 苗种放养
  • 强化疫病防控

更多秋季吃海鲜安全常识请关注本网站食品安全常识频道。

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