蟹黄肥美知秋来-最适合秋季食用的海鲜种类 (正是蟹黄肥美时)

说到海鲜，大家往往会想到螃蟹、鱼、虾，殊不知秋季上市的海鲜品种繁多，美味不可错过。本指南将为大家一一介绍秋季必吃的海鲜，千万别错过！

秋季必吃的海鲜种类

• 膏蟹
  

  膏蟹体大，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中南方人视作膏蟹，也就是卵巢饱满的母蟹，是食用蟹的一种。

• 梭子蟹
  

  中秋前后是吃螃蟹的最好时期。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，还有欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。

• 生蚝
  

  秋季是吃生蚝的最佳时间。生蚝营养丰富，素有“海底牛奶”的美称。生蚝富含维他命、蛋白质和锌，对于促进儿童生长发育智力发展，提高男性精力大有裨益。

• 田螺
  

  田螺营养丰富，所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目。中秋节前后是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。

• 蛤蜊
  

  蛤蜊是物美价廉的贝壳海鲜之一，烹饪方法简单。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

• 虾
  

  虾的种类繁多，营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

• 鲍鱼
  

  秋天是鲍鱼生长较快的季节。这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，味甘咸，性温，有滋阴、润肺、利肠的作用。

• 花蛤
  

  花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉。它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化吸收。蛤肉具有降低血清胆固醇作用，并有滋阴明目、化痰之功效。

• 青蟹
  

  青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮。八月是品尝青蟹的最佳季节。青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，有海中人参之美誉。

食用海鲜注意事项

海鲜多是寒性食品，食用时一定要有所节制，不可贪多，以防肠胃消化不了伤害身体健康。

扩展资料：小龙虾养殖技术培训

小龙虾养殖技术培训涵盖：

• 苗种培育
• 池塘养殖
• 苗种放养
• 强化疫病防控

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