几月份到几月份-小龙虾的季节 (几月份到几月份是冬天)

小龙虾的生长周期和最佳食用月份

小龙虾的季节通常是每年的5月到10月，这期间的小龙虾比较肥美。最佳食用月份是6月到8月。

小龙虾在6月份肉质会变得饱满起来，因此6月、7月和8月三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。一般到9月份小龙虾就没有多少肉了。

随着养殖技术的发展，市场上一年四季都能品尝到小龙虾，但夏季仍是最佳食用季节。

小龙虾的交配季节

小龙虾的交配季节一般在7月到11月，群体交配高峰期在8月到9月。一般1尾雄虾可与1尾以上的雌虾交配，同样一对螯虾也可以多次交配。

因此，在实际生产过程中，若10月份以后选亲虾，雌雄比例可增大到3:1。吃小龙虾时也最好挑选母虾，因为母虾的肉质相对更为鲜美。

公虾和母虾的区别

公虾和母虾的区别在于，公虾的钳子略大，而母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。

吃小龙虾的注意事项

1. 清洗小龙虾

小龙虾生活在水中，其腹部和钳子内部容易积累污垢。购买后，应将小龙虾置于清水中静养数小时，以便排净泥沙等杂质。之后，使用刷子彻底清洁虾身、腹部和细小的爪部，并清除腮部的杂质。

2. 去除虾线