麻辣小龙虾尾(家常做法)
食材:
- 小龙虾虾尾:500g
- 洋葱:1个
- 青椒:3个
- 芹菜:3根
- 酱油:3勺
- 豆瓣酱:1勺
- 菜油:5勺
- 盐:适量
做法:
- 将小龙虾头部去掉,扯掉虾线,只剩虾尾,再用清水反复冲洗干净。
- 洋葱洗净切成片,青椒和芹菜洗净切成段。
- 热锅倒入菜油,放入豆瓣酱煸炒出香辣味,再加入芹菜等配料炒香。
- 最后放入龙虾尾翻炒熟。
- 起锅前放入盐、酱油调味上色即可。
麻辣小龙虾尾(简单家常做法)
食材:
- 小龙虾虾尾:适量
- 花椒:适量
- 干辣椒:适量
- 大蒜:少量
- 大葱:少量
- 生姜:适量
- 植物油:适量
- 生抽:少量
- 盐:适量
做法:
- 将小龙虾的虾尾清洗干净,沥干水分。
- 将干辣椒剪成小段。
- 将大葱、大蒜、生姜切成碎末。
- 锅里放油,油热后放入大葱、姜、大蒜,炒出香味,放入干辣椒和花椒。
- 放入虾尾,大火翻炒五分钟。
- 放入盐、生抽,翻炒一分钟出锅。
小龙虾尾的做法
步骤:
- 清洗小龙虾尾。
- 锅中热油,放入花椒、八角、干辣椒,炒出香味。
- 加入豆瓣酱调味。
- 加入葱姜蒜片。
- 倒入小龙虾尾。
- 倒入耗油和酱油。
- 倒入啤酒,大火开煮。
- 加入白糖和盐。
- 收汁出锅。
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THE END
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