家常炒小龙虾尾-美味又简单的宴客料理 (家常炒小龙虾尾的做法)

麻辣小龙虾尾（家常做法）

食材：

• 小龙虾虾尾：500g
• 洋葱：1个
• 青椒：3个
• 芹菜：3根
• 酱油：3勺
• 豆瓣酱：1勺
• 菜油：5勺
• 盐：适量

做法：

1. 将小龙虾头部去掉，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗干净。
2. 洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。
3. 热锅倒入菜油，放入豆瓣酱煸炒出香辣味，再加入芹菜等配料炒香。
4. 最后放入龙虾尾翻炒熟。
5. 起锅前放入盐、酱油调味上色即可。

麻辣小龙虾尾（简单家常做法）

食材：

• 小龙虾虾尾：适量
• 花椒：适量
• 干辣椒：适量
• 大蒜：少量
• 大葱：少量
• 生姜：适量
• 植物油：适量
• 生抽：少量
• 盐：适量

做法：

1. 将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。
2. 将干辣椒剪成小段。
3. 将大葱、大蒜、生姜切成碎末。
4. 锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒和花椒。
5. 放入虾尾，大火翻炒五分钟。
6. 放入盐、生抽，翻炒一分钟出锅。

小龙虾尾的做法

步骤：

1. 清洗小龙虾尾。
2. 锅中热油，放入花椒、八角、干辣椒，炒出香味。
3. 加入豆瓣酱调味。
4. 加入葱姜蒜片。
5. 倒入小龙虾尾。
6. 倒入耗油和酱油。
7. 倒入啤酒，大火开煮。
8. 加入白糖和盐。
9. 收汁出锅。