揭秘网传吃小龙虾致横纹肌溶解症的真相 (揭秘网传吃小龙虾视频)

认识横纹肌溶解症

横纹肌溶解症是指横纹肌细胞受损后释放肌浆蛋白进入血液循环，引起肌红蛋白尿和急性肾损伤的综合征。它的典型症状是肌肉酸痛无力、肿胀，小便颜色像酱油一样，偶尔也有人会有恶心呕吐、发热了、精神混乱、少尿甚至无尿。

横纹肌溶解症的发病原因有很多，比如剧烈运动、创伤、感染、药物中毒、遗传疾病等等。但最常见的原因还是由于肌肉过度使用或损伤。

小龙虾与横纹肌溶解症

关于小龙虾与横纹肌溶解症的关系，曾有传言称洗虾粉会导致横纹肌溶解症。但现在又有依据证明洗虾粉没有导致横纹肌溶解症的作用，因为洗虾粉里面主要成分是草酸，食物当中也含有草酸，比如菠菜。

那么，小龙虾到底会不会引起横纹肌溶解症呢？答案是：可能会。

小龙虾属于甲壳类海鲜，其中含有丰富的蛋白质和组氨酸。组氨酸在人体内可以转化为组胺，组胺是一种血管扩张剂，可以引起局部组织肿胀、充血，甚至导致低血压和休克。若进食大量的小龙虾，就可能导致组胺中毒，引发横纹肌溶解症。

小龙虾中还含有肌红蛋白。肌红蛋白是一种存在于肌肉细胞中的蛋白质，在肌肉细胞受损后，肌红蛋白会释放到血液中，引起肌红蛋白尿和急性肾损伤。