小龙虾还是大龙虾-澳洲小青龙 (小龙虾还是大龙虾好养)

澳洲小青龙是一种淡水鳌虾，2008年从澳大利亚引入中国。它是一种具有经济价值的高蛋白食材，在口感上与大闸蟹相似，正逐渐受到市场的青睐。

澳洲小青龙的特点

• 个头比小龙虾大，肉质紧实
• 低胆固醇高蛋白，可食用比例高
• 不需要越冬，春季投苗，9-11月上市
• 杂食性，喜爱水草和清洁饲料
• 养殖清洁环保，比四大家鱼更加环保

食用须知

澳洲小青龙属于发物，患有某些疾病者应谨慎食用。

营养价值

澳洲小青龙的营养价值丰富，含有蛋白质、维生素A、C、D、E等多种营养素，还含有丰富的钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。

烹饪方式

澳洲小青龙可用于多种烹饪方式，例如黄油芝士焗、清蒸、爆炒等。

参考资料

• 
  网络百科 – 黄油芝士焗小青龙
  
• 
  网络百科 – 麦龙螯虾
  
• 
  人民网 – 今年冬天吃什么？本地澳洲小青龙