简单美味-虾尾的家常做法大全-在家轻松享用 (简单又好看虾的做法)

麻辣小龙虾尾

材料：

• 小龙虾尾
• 火锅底料
• 豆瓣酱
• 花椒粒
• 干辣椒
• 大洋葱
• 大蒜
• 老姜
• 葱
• 白糖
• 盐
• 料酒

做法：

1. 将小龙虾尾用刷子刷洗干净，头部和尾部较多的地方用刷子刷洗，然后放入清水中浸泡10分钟。
2. 将葱切成段，老姜、大蒜切成片，洋葱切成片，干辣椒切成段。
3. 锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
4. 炒香辅料后将小龙虾尾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。
5. 临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

啤酒小龙虾尾

材料：

• 小龙虾尾
• 尖椒
• 泡椒
• 姜
• 蒜
• 啤酒(1瓶)
• 盐

做法：

1. 将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除

做法：

1. 准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。
2. 虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。
3. 用水冲掉浮沫，沥水。
4. 锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。
5. 倒入龙虾尾翻炒。
6. 下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。
7. 最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。

虾尾的家常做法简单

食材：

• 虾尾500g
• 小红椒适量
• 大蒜两头
• 蒜苗适量
• 冰糖一小块
• 葱适量
• 姜适量
• 豆瓣酱一勺
• 花椒一小把

做法：

1. 新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。
2. 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味。
3. 泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜辣椒，冰糖，葱花，姜丝。
4. 热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5. 放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
6. 倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7. 放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了。